‘파파고추’는 멕시코에서 온 유쾌한 고추 캐릭터로, 전 세계를 누비며 타코 요리를 선보이는 푸드트럭을 운영한다. 강렬한 매운맛과 따뜻한 인심을 지닌 파파고추는, 각 도시의 사람들과 교류하며 특별한 타코 레시피로 그들의 마음을 사로잡는다. 요리로 사람들의 갈등을 풀고, 때론 요리 대결에 휘말리기도 하며, 파파고추만의 방식으로 음식과 문화를 통해 세상을 하나로 잇는다. 유쾌하고 다채로운 여정 속에서 파파고추는 '매운맛은 곧 사랑이다'라는 철학을 전파한다.